La Vita Buona · España
Nuestra Carta
Ingredientes 100% importados de Italia. Pasta elaborada a mano cada día. Pizza al horno de piedra. Recetas tradicionales transmitidas con cariño.
Calzones
Calzone prosiuto y bacon
Bacon, jamón, mozzarella, salsa de tomate
Calzone speziato
Salami picante, pimientos, salsa de tomate, mozzarella
Calzone vegetariana
Salsa de tomate, mozzarella, calabacín, cherry rojo, pimiento rojo
Ensaladas
Ensalada capresina
Tomate en rodajas, mozzarella de buffala y basílico
Ensalada de burrata
Lechuga, tomate natural, burrata, aceitunas negras
Ensalada de ventresca
Lechuga, tomate natural, alcaparras, aceitunas negras, cebolla, ventresca, vinagreta
Ensalada di parma
Lechuga, tomate natural, buffala, jamón serrano
Entrantes
Bruschetta de pomodoro
Tosta de pan con tomate picado (basílico, sal y aceite de oliva virgen extra)
Bruschetta di parma
Tosta de pan, queso burrata y jamón serrano
Cazuela de provola al horno
Salsa de tomate, provolone, parmesano, oregano, acompañado con pan
Mejillones a la italiana
Pan de ajo
Masa de pizza, aceite de ajo, oregano, sal gruesa
Pan de ajo con queso
Masa de pizza, aceite de ajo, oregano, mozzarella
Patatas bravas
Patatas fritas
Plato de embutido (2 personas)
Jamón york, jamón serrano, bresaola, salami picante, mortadella, queso burrata, queso provolone, queso tetilla. Nueces, aceitunas negras, acompañado con pan
Panuozzos
Panuozzo barrocanes
Mozzarella, burrata, spianata (salami picante), lechuga
Panuozzo del maestro
Mozzarella, aceite de ajo, a la salida rúcula, straciattela, mortadella, escamas de parmesano
Panuozzo di parma
Tomate, mozzarella a la salida, rúcula, jamón di parma (serrano), buffala, parmesano en polvo
Panuozzo semplice
Jamón york, tomate natural, mozzarella de buffala, aceite, sal y oregano
Panuozzo vegetal 2.0
Rúcula, tomate seco marinado, mozzarella de bufala
Pastas
Gnochi 4 quesos
Gnochi de patata con salsa 4 quesos
Gnochi boloñesa
Gnochi de patata con salsa boloñesa
Lasaña ragu
Linguini de marisco
Linguini funghi porcini
Variedad de 4 setas, nata y parmesano
Pasta al pesto (linguini)
Pasta ali oli (linguini)
Pasta boscaiola (penne)
Macaroni, nata, champiñones, pecorino y pimienta negra
Pasta carbonara (linguini)
Linguini (pasta larga), guanciale, yema de huevo y pecorino
Pasta pomodoro (penne)
Macaroni con salsa de tomate
Pasta ragu (linguini)
Penne amatriciana
Salsa de tomate, guanciale, pecorino DOP (picante opcional)
Ravioli relleno de burrata
Pasta rellena de burrata, nata, crema de trufa, cebolla crujiente
Piadinas
Piadina 3 quesos
Queso provolone, queso fresco, parmesano
Piadina caprese
Aceite de oliva, tomate natural, mozzarella de buffala, oregano
Piadina de la casa
Queso fresco, rúcula, jamón york, parmesano en escamas
Piadina simple
Queso fresco, jamón york
Piadina tradicional
Queso fresco, rúcula, jamón serrano, parmesano
Pizzas gourmet
Barrocanes
Crema de calabaza, mozzarella, salami picante, botelo, escamas de parmesano
Da Vinci
Crema cherry amarillo, mozzarella, rúcula, mozzarella en perla, bresaola (cecina de ternera italiano) marinada en zumo de limón y ajo 24 a 48h, parmesano en escamas
Giovani
Pesto de albahaca, mozzarella, rúcula, tomate seco, mozzarella de buffala
Gourmet tartufo
Base blanca, burrata, serrano, salsa de trufa y nueces
La mortazza
Base nata, mozzarella, burrata, mortadella, crema de pistacho y granilla de pistacho
Reino de las dos sicilias
Crema de tomate cherry amarillo, tomate cherry semi dry, mozzarella, burrata, jamón serrano, parmesano crujiente, miel y polvo de café. Campeona en 2024, en colaboración con Sicilia in Bocca
Toto'
Base mozzarella, ventresca, ali oli, cebolla crujiente, polvo de limón
Pizzas tradicionales
5 formaggio
Base nata, mozzarella, provolone, queso ricotta, queso gorgonzola, parmesano crujiente y miel
BBQ
Tomate, mozzarella, bacon, carne picada, salsa barbacoa
Caprese
Tomate, buffala, tomate cherry y basílico (albahaca)
Caprichosa
Tomate, mozzarella, huevo cocido, aceitunas negras, salami dulce
Fruti di mare
Base tomate (sin mozzarella), aceite de ajo, gambas, mejillones, calamares, chopitos, tomate cherry, limón y perejil
Fuogo
Tomate, mozzarella, salami picante, nduja (sobrasada) y cebolla
Genovese
Pesto, tomate cherry, burrata y parmesano crujiente
La bufalina
Tomate, buffala y basílico (albahaca)
La carbonara (originale)
Nata, mozzarella, guanciale (pancetta italiana), yema de huevo y parmesano
La ricotta y cabra
Base nata, ricotta, queso de cabra, mozzarella, miel y nueces
Mare monte
Tomate, mozzarella, atún, cebolla y aceitunas negras
Margaritha
Tomate, mozzarella, basílico (albahaca)
Peque
Tomate, mozzarella, jamón york y salchicha frankfurt
Pizza napoli
Tomate, mozzarella, aceitunas negras, alcaparras, anchoas y oregano
Prosiuto
Tomate, mozzarella, jamón york
Prosiuto y funghi
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones
Puccinella
Tomate, mozzarella, champiñones, bacon
Vegetariana
Tomate, mozzarella, calabacín grillado, tomate cherry, pimientos
Postres
Calzone de nutella
Canoli siciliano
Galleta crujiente rellena de ricotta dulce
Helado italiano
Pannacotta
Tiramisu
Información
Alérgenos & dietética
Alérgenos
Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, comunícanoslo al hacer tu reserva. Haremos todo lo posible para adaptarnos.
Sin gluten
Disponemos de bases de pizza y pastas sin gluten. Consulta con el personal de sala para conocer los platos adaptados del día.
Vegetariano
Varios platos de nuestra carta son aptos para vegetarianos. Pregunta a tu camarero y te indicará las opciones disponibles.
Contaminación cruzada
Nuestra cocina manipula gluten, frutos secos, lácteos y mariscos. No podemos garantizar ausencia total de trazas en ningún plato.
Los 14 alérgenos de declaración obligatoria (UE)
Consulta con nuestro personal qué alérgenos contiene cada plato antes de realizar tu pedido.
